지금은 한류시대!!

작성일 : 9/28.20.0 스크랩

 지금은 글로벌 시대!!
음식도 세계화 하자!!
미국대학에서 한식과목이 개설되었다고??
정말 가능한가요??

Drexel대학
에선 가능합니다.

■ Drexel University은?

미국 동부의 대도시 필라델피아에 있는 드렉셀 대학교는 1891년 은행가이자 실업가인 앤서니 드렉셀(Anthony J. Drexel)이 드렉셀예술·과학·산업대학의 교명으로 설립했습니다. 1936년 드렉셀공과대학으로 개명했다가 1969년 현재의 교명으로 바꾸었습니다.
드렉셀대학교는 필라델피아에 위치한 4년제 대학으로 미국 내 대학 순위 86위인 동부 명문대학교이며, 서울대,카이스트,이화여대,한양대 등과도 국제교류 협약을 맺고 있습니다.
문리대학, 경영대학, 공과대학, 정보과학·기술대학, 디자인아트대학, 교육대학, 환경과학대학 등 9개 단과대학과 대학원으로 구성되어 있습니다. 학위과정은 학사·석사·박사과정으로 편성되어 있습니다. 학부에서 가장 인기 있는 전공과목은 전기공학, 기계공학, 화학공학, 금융학, 정보과학이고 공학, 경영학, 디자인아트가 학습강도가 가장 높으며 경영학, 건축학에 학생이 가장 많습니다. 이 대학교는 학교에서 배운 학문적 지식을 산업현장에서 구체화하고 또한 그 경험을 바탕으로 학문적 경험을 풍부히 한다는 취지로 미국에서 가장 대대적인 산학협동프로그램을 실시하고 있습니다. 경영학과의 일부 학생을 제외한 모든 대학생들은 일정 기간 동안 대학에서 인정한 1,200개 이상의 기업·산업체·연구소 등에 의무적으로 취업해야 합니다. 미국의 이스턴 메노나이트 칼리지(Eastern Mennonite College), 인디애나대학교 펜실베이니아캠퍼스(Indiana University of Pennsylvania), 링컨대학교(Lincoln University)와 학점교환제를 실시하고 있습니다.
철저한 실무 교육으로 학생들의 안정된 미래를 기약해주는 알찬 대학교 입니다.

■ 설립년도 : 1891년
■ 위치 : 필라델피아, 펜실베니아 주
■ 웹사이트 : http://www.drexel.edu/
■ 학기제 : 2학기
■ 학생대교사 비율 : 14:1  
■ 인기전공 : Business/Marketing, Engineering, Health Professions, Visual and Performing Arts, Computer and Information Sciences
■ Cooperative Program  운영
U.S.News & World Report 선정  “America's Best Colleges” 86위 랭크

★ 2010년 9월 23일 Philadelphia Daily News

"미국 대학에서 한식 배워요!!"
한식 세계화가 추진되고 있는 가운데 미국 4년제 대학에서 처음으로 한국음식을 배울 수 있는 정식 강좌가 개설되었습니다.
드렉셀대학교 한식 강좌는 9월20일부터 12월4일까지 10주간 4학점 과정으로 호텔경영조리예술과학과(Hospitality Management, Culinary Arts, and Food Science)에 개설되었습니다. 강좌 제목은 ‘한식의 이해와 한식조리 이론강좌’(Intro to Korean cuisine), ‘한식실습강좌’(Korean Cuisine)입니다.  이번 강좌를 통해 학생들은 한국 음식의 역사 한국 식사 예절 등의 이론 수업은 물론 된장찌개, 떡볶이, 닭매운찜, 제육볶음, 고등어 조림, 낙지 볶음, 빈대떡, 수정과, 식혜 등의 조리법을 배울 수 있다고 합니다. 드렉셀대학교의 식품조리과 조교수로 근무 중인 한국인 이지현 교수는  이번 학기를 시작으로 한식 강좌를 지속적으로 정규 과목으로 운영할 계획이며, 이 과정을 일시적인 강좌가 아니라 정식 과목으로 만드는 작업을 추진 중이라고 합니다. 또 강좌 개설 후 교내는 물론이고 주변 식품회사 등에 한식 강좌 홍보를 통해 평생교육원에서 식품회사 실무자를 대상으로 한 한식 강좌도 추진할 계획이라고 합니다. 이는 꾸준히 추진해온 한식 세계화 사업의 성과라고 설명했습니다.

 

세계화가 트랜드인 요즘,
"한식의 세계화"에 발 맞추어
영어실력 향상시키며 세계화 해보는 것은 어떨까요? 

LTM Star Awards 선정,
유학네트 '아시아 최고 유학회사 대상'  2009/2010, 2년 연속 수상