■ 국제레스토랑 경영학

새롭게 개설된 국제 레스토랑 경영학과정이 2011년 1월 시작을 앞두고 있습니다. 국제 레스토랑 경영학 과정은 미식학, 와인, 실제 현장에서의 경험 등 다양한 분야로 이루어 져 있으며, 기업가와 요리사의 관점에 대해 동시에 공부할 수 있습니다.

★ 과정소개
 ▶ Year 1
조리 시스템 관리 / 식음료 서비스 / 커뮤니케이션 / 기초 와인학 / 레스토랑 기술정보 시스템 / 레스토랑 컨셉 관리 / 재무 및 비용 관리 / 실습

▶ Year 2
호텔 경영학 / 와인학 & 미식학 /  호텔경영 마케팅 / 재무관리 / 식품 품질관리 / 조리 실습 / 인사관리 / 실습

▶ Year 3
마케팅 / 호텔경영관리 법률 / 경영 전략 / 의사결정론  / 조리 실습 / 서비스 품질관리
 

■ 꿈의 요리학교, Le Cordon Bleu를 소개합니다.

르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu )는 1895년에 프랑스에서 개교를 한 100년 전통의 명문 요리학교 입니다. 현재에는 세계 10여 나라에 20여 개의 캠퍼스를 운영하고 있으며 호주에는 시드니, 아델레이드에 캠퍼스가 위치해 있습니다.아델레이드 센터에서는 2년 6개월 학사학위(Bachelor Degree) 프로그램 & 추가 1년 학업시MBA과정 수료가 가능한 프로그램을 제공하고 있습니다. 르 꼬르동 블루를 졸업한 수많은 학생들이 지금 여러 호텔과 요리관련 분야에서 크나큰 파워를 보여주고 있습니다.

★ Le Cordon Bleu, 이래서 추천합니다.
드라마 <내 이름은 김삼순>을 통해 일반인에게도 지명도 높아짐
세계 어디에서나 인정 받는 학위
100년 이상 역사를 가진 명문 요리학교
총 80여명의 마스터 쉐프(Master Chefs-조리장들을 가르치는 조리장 등급 중의 으뜸)들이 직접 르 꼬르동 블루의 조리교육 담당
레스토랑과 호텔 산업 비즈니스에서 필수적으로 요구되는 요건에 대한 교육  
전문적 조리지식, 첨단교육, 훌륭한 요리와 생활방식에 대한 미적 감각을 전수
워커힐, 릿츠칼튼 등 내로라하는 호텔과 끈끈한 유대관계를 유지

LTM Star Awards 선정,

유학네트 '아시아 최고 유학회사 대상' 2009/2010, 2년 연속 수상