■ 졸업식 및 10주년 기념 행사

Le Cordon Bleu는 아델레이드 디너파티(Adelaide Gala Dinner)에서 졸업식과, 아델레이드 캠퍼스 10주년 행사를 함께 진행하였습니다. Le Cordon Bleu의 모든 직원과 교수진은 성공적으로 과정을 수료한 모든 학생들을 축하하였고, 앞으로 사회에 나가서 각자의 분야에서 전문가로 활동하기를 바란다는 격려의 말을 전하였습니다.
2000년에 개교한 Le Cordon Bleu는 지난 10년간 3,000명 이상의 졸업생을 배출한 명문 요리학교로, 이곳을 졸업한 수많은 학생들이 지금 여러 호텔과 요리관련 분야에서 크나큰 파워를 보여주고 있습니다.
 

■ MasterChef의 입상자 Callum Hann씨의 방문

호주 요리 경연 프로그램 MasterChef의 2010년 입상자인 Callum Hann씨는 Le Cordon Bleu의 Stage 5과정을 공부하고 있는 학생들과 이야기를 나누기 위해 아델레이드 캠퍼스를 방문하였습니다. Callum Hann씨와 이야기를 나눈 Stage 5 과정의 학생들은 현재 요리 경연대회를 준비하고 있으며, 이들은 대회 당일 창의적인 3가지 코스요리를 선보일 것입니다. Callum Hann씨는 학생들에게 요리경연대회의 경험 및 준비사항에 대해 이야기 해 주었고, 학생들은 이 날 얻은 조언이 대회준비에 큰 도움이 될 것이라고 이야기 하며, 이러한 좋은 기회를 마련해 준 학교에도 감사의 인사를 전했습니다.

 

■ 오리엔테이션 및 사전교육

Le Cordon Bleu는 최근 입학한 대학 및 대학원과정의 학생들을 맞이하여 오리엔테이션 및 사전교육을 진행하였습니다. 이 날은 학생들이 과정을 공부하는데 필요한 전반적인 사항에 대한 교육이 이루어 졌습니다.
 

■ 학생평가서

Pedro Roxo, 브라질

Le Cordon Bleu는 전 세계의 요리에 관심이 있고 공부하고자 하는 학생들에게 주목을 받고 있습니다. 저는 2008년 공학에서 조리학으로 전공을 바꾸고 집중적으로 공부를 하기 위해 Le Cordon Bleu에 입학하였습니다. Le Cordon Bleu시드니 캠퍼스의 조리학 과정은 전통 프랑스 요리 실습으로 매우 유명하며, 저를 포함한 많은 학생들이 그 과정을 수료하였습니다. Le Cordon Bleu에서 보낸 시간은 제 인생에 있어 굉장히 중요한 시간이었고, 음식에 대한 열정이 더욱 깊어지도록 하였습니다. 현재 저는 외식업체에 재직 중이며, 이곳에서 경력을 쌓은 뒤 개인 레스토랑을 운영하는 목표를 가지고 있습니다.

 

■ 꿈의 요리학교, Le Cordon Bleu는 어떤 학교?

르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu )는 1895년에 프랑스에서 개교를 한 100년 전통의 명문 요리학교 입니다. 현재에는 세계 10여 나라에 20여 개의 캠퍼스를 운영하고 있으며 호주에는 시드니, 아델레이드에 캠퍼스가 위치해 있습니다.아델레이드 센터에서는 2년 6개월 학사학위(Bachelor Degree) 프로그램 & 추가 1년 학업시MBA과정 수료가 가능한 프로그램을 제공하고 있습니다. 르 꼬르동 블루를 졸업한 수많은 학생들이 지금 여러 호텔과 요리관련 분야에서 크나큰 파워를 보여주고 있습니다.

* Le Cordon Bleu, 이래서 추천합니다.
드라마 <내 이름은 김삼순>을 통해 일반인에게도 지명도 높아짐
세계 어디에서나 인정 받는 학위
100년 이상 역사를 가진 명문 요리학교
총 80여명의 마스터 쉐프(Master Chefs-조리장들을 가르치는 조리장 등급 중의 으뜸)들이 직접 르 꼬르동 블루의 조리교육 담당
레스토랑과 호텔 산업 비즈니스에서 필수적으로 요구되는 요건에 대한 교육  
전문적 조리지식, 첨단교육, 훌륭한 요리와 생활방식에 대한 미적 감각을 전수
워커힐, 릿츠칼튼 등 내로라하는 호텔과 끈끈한 유대관계를 유지

LTM Star Awards  선정,
유학네트 '아시아 최고 유학회사 대상' 2009 / 2010년 2년 연속 수상