GEOS는 퍼스, 골드코스트, 시드니, 멜본, 브리스번, 케언즈, 아델레이드에 위치한 영어학교입니다.
오늘은 GEOS 케언즈 관련 최신학교뉴스입니다.
 

기간 : 4주

수업시간 : 주 25시간

입학일(2009년) : 5/4, 6/29, 10/5

학비(2009년) : $1,760

입학조건 : 중하급(Pre-Intermediate) / 중급(Intermediate) / 중상급(Upper Intermediate)

준비물 : 흰색 셔츠, 검정색 정장바지, 구두

특징
* 수료 후 과정 수료증, 커피메이킹&Bar 트레이닝 수료증, 교사 평가서 수여
* 매일 과제 부여

수업내용
* 1주차
- 손님맞이(Welcoming guests)
- 메뉴소개(Presenting menus)
- 음식&음료 설명(Describing food and drink)
- 계산서 설명(Explaining the bill)
- 전화응대(Telephone language)
- 예약접수/변경(Making/ Changing Arrangements)
- 메모받기(Taking messages)
- 고객 불만처리(Dealing with customer complaints)

* 2주차
- 표지물 설명(Describing landmarks/things to do)
- 여행계획지원(Helping with travel arrangements)
- 길안내(Giving directions)
- 호텔 예약접수, 불만처리(Hotels taking reservations, handling complaints, etc)
- 커피 용어, 지식, 제작, 데코레이션(Coffee vocabulary, knowledge, coffee making, coffee decoration)
- 롤플레이(Role-play activity)
- 품질과 팀워크 관리(Quality control and teamwork)

* 3주차
- 주류 용어, 음료, 잔, 기계조작 등(Alcohol vocabulary, drinks, glasses, machines, processes, etc)
- 음료설명(Describing drinks)
- 와인이야기(Talking about wine)
- 건강과 안전(Health & safety)
- 일 처리 순서 정하기(Finding a job procedure)
- 전화 약속하기(Telephone appointment)
- 이력서 작성(Making a CV)
- 면접준비(Practice job interview)

* 4주차
- 월요일 : 호텔경영 & 직업경로 소개, 클럽시설 견학, 위생교육, 준비 등(Mon: Intro into hospitality and career avenues, tour of club facilities, hygiene training, preparation and grooming)
- 화요일 : 생맥주 따르기, 주문접수, 와인지식, 와인서비스(Tue: Draught beer pouring, customer order taking, wine knowledge, wine service)
- 수요일 : 칵테일 준비, 금전 등록기 훈련( Wed: Cocktails and mixed drinks preparation, cash register training)
- 목요일 : 테이블 셋팅,  식기운반, 커피준비(Thurs: Table waiting, plate carrying, coffee preparation)
- 금요일 : 커피만들기, 주류 취급 허가증(Fri: Coffee making, RSA)

학생평가서(Sergio, 브라질)
저는 GESO의 고객 서비스 과정(Customer Service Course )을 통해 매우 즐겁게 커피 만들기, 음료, 칵테일 등 다양한 내용들을 배울 수 있었습니다. 매일 학생들은 강의실에서는 마치 실제 상황인양 역할극을 통해 고객 서비스에 대한 감각을 익혔습니다. 덕분에 더욱 자신감을 가지고 손님들과 대화를 나눌 수 있었습니다. 세계 어느 곳에서 활용할 수 있는 귀중한 공부를 하게 되어 매우 기쁘게 생각합니다.