호주 멜본, 시드니에 위치한 Meridian International Hotel School 관련 최신학교뉴스입니다.

■ 9월의 요리경연대회
Meridian의 Commercial Cookery학생들을 대상으로 2008년 9월 멜본 캠퍼스에서 요리경연대회를 개최하였습니다. 학생들은 까나페(canape)부터 시작해서 앙트레(entrée), 주메뉴, 디저트까지 모든 요리를 준비하였고, 요리를 만드는데 4시간을 투자하였습니다.
4명으로 구성된 각각의 팀은 손님 및 교사, 그리고 유명 호텔의 인사팀 매니저, VIP 손님 등을 초청하여 정성껏 준비한 요리들을 제공하여 평가 받았습니다. 그날 평가자 중에는 레스토랑 최고 주방장들도 참가하여 직접 학생들이 준비한 요리를 평가해 주셨습니다.
모든 학생들이 훌륭한 요리를 하였지만, 우승은 김남영, 이태희, 이현영, 김민정이 최고의 음식을 제공한 팀으로 선정되었습니다. 축하합니다!

■ 연계대학교 - University of western Sydney(UWS)
Meridian이 UWS와 파트너쉽을 맺게 되었습니다.
Meridian에서 Diploma of Hospitality Management을 성공적으로 수료한 학생들은 8과목(1학년 과정 기간)을 인정받고 UWS의 Bachelor of Business and Commercial in Hospitality Management 2학년으로 편입이 가능합니다.

■ 취업박람회 개최
2008년 10월 14일에 처음으로 Meridian에서 개최된 취업박람회가 성공적으로 끝났습니다. 고용주들에게는 Meridan의 졸업예비생들을 만날 수 있는 좋은 기회가 되었고, 학생들에게는 호주 유명 호텔들을 지원하고 인터뷰 할 수 있는 기회가 되었습니다.

* 참가기업
- Crown
- Grand Mecure
- Marriott Hotel
- Black Tie Catering
- City Chef Solutions
- Epicure Catering
- Chameleon Catering
- Ready Workforce
- Red Rock Leisure
- Retailworld Resoucing
- The Pancake Parlour
- 3 Station Pier Restaurant  
- Delaware North Companies Australia
- Ezard/Gingerboy Group
- Leisure Corp
- Mirvac Hotels
- Radisson on Flagstaff Gardens Melbourne
- Voyages Hotels & Resorts