요리학에 관심있는 학생 모여라!!

국가 : 뉴질랜드
학교 : NZMA
유학형태 : 어학연수

새로운 NZMA 요리학과정(Cookery qualification) 안내
 

NZMA만의 독특한 요리학과정(Cookery qualification)이 개설됩니다. 국내/외 학생들에게 내년 1월부터 제공되며, 오클랜드 시내에서 기차로 18분 남짓밖에 걸리지 않는 판뮬 지역에서 제공됩니다.

해당 과정은 하스피탈리티 과정을 바탕으로 실무적인 측면을 강조하였으며 국내-해외 학생들 모두가 수강 가능합니다.

새로은 과정은 실질적인 요리 기술을 강조하고 있습니다. 1학년의 90%가 요리 실습으로 구성되어 있어 실전에 필요한 기술들을 많이 익힐 수 있습니다. 육류, 가금류, 해산물, 스프, 소스 따뜻한/차가운 디저트, 파스타와 제과, 제빵, Larder 제작, 칵테일 푸드까지 다양한 종류의 음식 조리 방법을 배울 수 있습니다.
 

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