미국

안녕하십니까? 입니다.

오늘 소개해 드릴 “전공별 추천대학”은 조리학으로 유명한 Johnson & Wales University입니다.

★ 전세계에서 가장 먼저 개설되어 조리학 학계에서 세계적인 명성을 얻고 있는 제과제빵 연구소와 미국식이협회에서 최초로 인가한 조리영양학 프로그램
★ 준학사학위(Associate Degree) 수여와 동시에 미국요리협회(American Culinary Federation) 수료증 동시취득 가능
★ 학계 내 최고 수준의 교육 환경과 실무위주의 특별화된 교육
★ 인턴십과 연계회사 유급 근무를 통한 실무경험 습득과 커리어 설계의 다양함
★ 졸업 후 60일내 취업률 98% 자랑
★ 국내외 외식업계에서 큰 명성을 얻고 있는 졸업생들과 현 재학생들의 두터운 유대관계. 또 그 관계를 통한 취업의 용이 함

Johnson & Wales University의 조리 단과대학(College of Culinary Arts)은 그저 요리학원의 수준이 아닌 풍부하고 다채로운 조리학 커리어 교육을 제공하고 있습니다. 1973년부터 Johnson & Wales University의 조리학 교육은 세계적인 명성을 얻기 시작했고, 조리학 업계에서 유명한 조리사들을 배출하였습니다. 전세계를 통틀어 가장 먼저 개설된 Johnson & Wales University의 국제 제과제빵 연구소에서부터, 미국식이협회(American Dietetic Association)가 가장 처음으로 인가한 조리영양학 프로그램까지, Johnson & Wales University의 조리학 교육은 조리학 학계의 세계적인 표본이 되어가고 있습니다.  
그 명성의 일각으로서, Johnson & Wales University는 준학사학위(Associate Degree) 수여자에 한해 미국요리협회(American Culinary Federation) 수료증을 동시에 수여하고 있습니다. Johnson & Wales University는 조리와 관련된 다채로운 전공과목들과, 조리접대 산업계 내 다양한 커리어 선택사항을 제공하고 있습니다.

1) 수여학위

Johnson & Wales University의 조리 단과대학에선 4년간 2개의 학위를 취득할 수 있습니다. 2학년 과정 수료 후 준학사학위(Associate Degree)를 취득할 수 있으며, 4학년 과정을 마치면 학사학위(Bachelor’s Degrees)를 취득할 수 있습니다.

준학사학위(Associate Degrees) 제공과정
- 제과제빵 (프로비던스 캠퍼스에서 제공하지 않음)
- 조리학

학사학위(Bachelor's Degrees) 제공과정
- 제과제빵 (프로비던스 캠퍼스에서 제공하지 않음)
- 조리학 & 외식경영
- 조리영양학(프로비던스, 덴버 캠퍼스에서 제공하지 않음)
- 외식마케팅(프로비던스 캠퍼스에서 제공하지 않음)
- 외식 서비스 기업인 교육 (프로비던스 캠퍼스에서 제공하지 않음)
- 제과 & 식류 서비스 경영학

2) 속성과정(Accelerated Programs)

지원자가 이미 외식업계에서 일을 한 실무경험이 인정되면 이 프로그램을 통해서 준학사학위를 12개월 내에 취득할 수 있습니다. 입학프로세스는 보통 과정과 같지만 고용주에게서 추천장을 받아야 하며 입학 전 Johnson & Wales University에서 주관하는 시험을 통과해야 합니다. 

3) 식음료 집중과정(Beverage Concentration)

본 과정은 Johnson & Wales 프로비던스 캠퍼스에서만 제공되며, 학사학위와 더불어 음료와 관련된 교육을 선택사항으로 배울 수 있습니다. 학생의 관심업종 음료나 주류와 깊은 연관이 있다면 이 프로그램을 통해 음료, 주류, 와인 경영을 배울 수 있습니다.

4) 졸업생, Sean Morrell 2008 베이징 올림픽 선수단 위해 요리

Johnson & Wales University를 졸업한 Sean Morrell이 2008 베이징 올림픽 선수단을 위해 200여 개국에서 온 올림픽 참가 선수 65,000명을 위해 세계 최고의 일류요리사들과 한자리에 모여 요리했습니다. 올림픽 선수단을 위해 제공하는 식사는 28,000개이며 올림픽 선수단 식당은 미국 축구 경기장의 세배의 크기라고 합니다. Morrell은 현재 미국에서 8번째로 큰 사립대학 Long Island University에서 조리부 업무 총괄 요리사(executive chef)로 있습니다.

Johnson & Wales University는 로드 아일랜드 주(Rhode Island)의 프로비던스(Providence)와 사우스 캐롤라이나 주(South Carolina)의 찰스턴(Charleston), 버지니아 주(Virginia)의 노퍽(Norfolk), 플로리다 주(Florida)의 노스 마이애미(North Miami), 콜로라도 주(Colorado)의 덴버(Denver), 노스 캐롤라이나 주(North Carolina)의 샬럿(Charlotte)에 총 6개의 캠퍼스를 보유하고 있습니다. Johnson & Wales University는 세계적 수준의 대학으로 경영과 호텔서비스, 요리, 과학기술 분야에서의 전문적인 교육의 기회를 학생들에게 제공합니다. 수십여 개에 이르는 전공을 학부와 대학원, 박사과정에 걸쳐 운영하고 있으며, 대학의 주요 특징으로는 주 4일 수업제를 도입하고 있다는 것과 4년 동안 2개의 학위(준학사와 학사)를 취득할 수 있는 기회를 학생들에게 부여하고 있다는 것입니다. 대학 소유의 시설을 비롯하여, 대학이 운영하거나 제휴하고 있는 시설과 세계전역에 분포하고 있는 협력업체에서 실습의 기회를 제공합니다.

- 고등학교 졸업자나, 졸업 예정자, 혹은 편입을 희망하는 대학생
- 평균성적 C 이상
- Honors Program 이나 Business 전공을 희망하는 학생에 한해 SAT/ACT 점수가 요구됨
- TOEFL IBT 80점 이상

# 원서마감일
- Johnson & Wales University는 선착순 입학제도(Rolling Admission)를 실시하고 있습니다. 원서마감일이 정해져 있지는 않지만 최대한 빨리 입학원서를 제출하는 것이 좋으며, 원서는 온라인에서 제출 가능합니다.

Johnson & Wales University - Denver
 

Johnson & Wales University - North Miami