치즈 메이킹 과정은 무엇?

작성일 : 2018.12.24스크랩

캐나다 토론토에서 차로 1시간 거리인 키치너 워터루 지역에 위치한 공립 컬리지인 Conestoga College에서 제공하는 치즈 메이킹 과정은 소규모의 수공예 치즈 제작을 위해 필요한 실질적이고 과학적인 지식부터 대규모 제조업에 이르기까지 다양한 레벨을 다루는 프로그램입니다. 목축과 케어, 사료부터 치즈를 비롯한 다양한 유제품 제작과 우유의 질에 이르기까지 전 시스템에 대해 공부합니다.



* 과정명: Professional Cheese Making Program
* 기간: 1년
* 입학일: 9월
* 캠퍼스: Waterloo
* 모집인원: 24명
* 입학조건: 온타리오주 고등학교 졸업 또는 동등한 학력

 

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