영국

안녕하세요~
최고의 요리학교, 르꼬르동블루 소식 전달 드립니다.

■ 셰프가 하는 일
○ 메뉴 준비
○ 재고 정리 및 재료 작업
○ 플레이팅
○ 아이디어 및 새로운 요리 연구
○ 요리 준비
○ 교육 및 개발
○ 레스토랑 개발

■ 셰프가 되는 법
○ 전문 요리 학교 입학
○ 요리 학교 시험 통과 후 전문 자격 취득
○ 레스토랑 취업

■ 셰프 종류
○ 주방 보조
○ 부 주방장
○ 주방장
○ 수석 주방장

■ 크리스마스 프로모션

○ 대상: 2019년 10/17일~ 12/13일 기간 내 입학 신청을 한 학생
○ 프로그램: Cuisine/ Patisserie Certificate or Diploma Term 1 or 2
○ 혜택: 학교 내에서 사용 가능한 기프트 카드 £500 증정
○ 입학 신청서에 XMAS18 기입 필수

■ 유명 졸업생

○ Chris Hammett- 요리사이자 레스토랑 디자이너며, Hammett’s Collection의 설립자입니다.
○ 2008년도에 Diplome de Cuisine 수료
○ 이후 몰타로 돌아가 현대적인 지중해식 레스토랑인 The Villa을 오픈하여 수석 주방장으로 근무하다가 Hammett’s Collection을 설립

■ 마감 임박 프로그램
  



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