프랑스 대학/대학원 추천 프로그램

세계 최고의 요리학교 르꼬르동블루
895년 프랑스 파리에 최초로 설립된 르꼬르동블루 (Le Cordon Bleu)는 세계적인 명성의 프랑스 요리학교입니다. 르꼬르동블루는 ‘푸른 리본’이라는 뜻으로 과거프랑스 최고 권력 기관을 지칭하는 단어였지만, 그들이 누리던 만찬이 유럽 각국으로 전파되면서 ‘최고의 요리’ 라는 뜻으로 불리게 되었습니다. 르꼬르동블루는 전 세계 20개국에 50개 캠퍼스를 운영하며 연간 2만 2천여 명의 졸업생을 배출하고 있습니다.
요리학교의 전설, 르 꼬르동 블루 파리 캠퍼스
Watch, Do, Learn
100년 이상의 역사를 지닌 조리학(Culinary Arts)을 본교에서 배울 수 있으며 다양한 경력과 화려한 이력을 가진 셰프 교수진이 직접 요리하는 모습을 보며 실습하는 형식으로 배울 수 있습니다.
2가지 언어를 한 번에
르꼬르동블루 파리 캠퍼스는 기본적으로 프랑스어로 진행되며 영어로 순차 통역되는 식으로 수업이 이뤄집니다. 때문에 영어와 불어를 한 번에 접하고 배울 수 있습니다. 또 르꼬르동블루 입학 시, 불어 또는 영어 공인시험 성적을 제출할 필요는 없으므로 현지에서 배워갈 수 있습니다.
아르바이트, 인턴십 기회
학생비자 취득 시, 주당 20시간의 아르바이트를 병행할 수 있어 생활비를 충당할 수 있습니다. 또 파리에 있는 기관에서 인턴십 기회도 제공받을 수 있습니다.
유학네트 추천, 르 꼬르동 블루 인기 과정
1. 요리 디플로마 (Diplôme de Cuisine)
  • •다양한 프랑스 전통요리를 배우는 과정
  • •요리 테크닉, 문화, 연구
  • * 단계별 11주 / 200시간 내외
  • * 주당 시연수업 3회, 실습수업 3회
2. 제과 디플로마 (Diplôme de Pâtisserie)
  • •다양한 프랑스 제과를 전문적으로 배우는 과정
  • •제과의 유래 이해, 반복 실습, 전문 제과장이 되기 위한 과정
  • * 단계별 11주 / 200시간
  • * 주당 시연수업 2회, 실습수업 3회
3. 그랑 디플로마 (Grand Diplôme)
  • •요리/제과 복수전공 과정
  • * 9개월 과정: 주 5-6회 수업
  • * 18개월 과정: 주 2-3회 수업
4. 와인 경영 프로그램 (Wine and Management Program)
  • •세계적인 명성을 지닌 와인의 본고장 프랑스에서 전문적으로 와인을 경험하고 공부하는 과정
  • •와인의 역사와 문화, 컨설팅, 양조학, 인턴쉽 등
  • * 학업기간 내 주당 20시간 아르바이트 가능
5. 레스토랑 경영 프로그램 (Restaurant Management Program)
  • •우수한 외식문화를 학습하고 연구하는 과정
  • •외식산업현장의 실무지식 습득
  • * 학업기간 내 주당 20시간 아르바이트 가능
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